Духовка вашей мечты, какая она?

Чтобы регулярно радовать себя и других членов семьи ароматной, вкусной и полезной выпечкой, необходимо правильно выбрать духовой шкаф. Огромное разнообразие производителей и моделей сбивает с толку. Каким параметрам отдать предпочтение? Ориентироваться на цену или на мощность, учитывать известность производителя, или только на эксплуатационные характеристики? Как же правильно выбрать духовой шкаф?

Основные параметры

Чтобы техника прослужила долгие годы, радовала своей функциональностью и надёжностью, предлагаем выбрать духовой шкаф по следующим параметрам:

1. Габариты.

Высота и глубина практически всех моделей является стандартной, варьируется только ширина. Она может быть 45, 60, 90 см:

• для маленького помещения отлично подойдёт духовка с шириной 45 см. Главное преимущество такой модели – компактность, но приготовить большое блюдо вряд ли получится. Это оптимальное решение для семьи из 2–3 человек;
• 60 см – стандартная ширина. Духовые шкафчики с такими параметрами выбираются для средней и большой кухни. Они довольно вместительны и позволяют готовить горячее блюдо на семью из 5–6 человек;
• 90 см – такая модель подойдёт для больших любителей выпечки.

Передняя панель духовки – вариант оформления, который должен подходить под цвет кухонной мебели. Самые распространённые модели – металлик и чёрный. Некоторые производители предлагают более эксклюзивные варианты оформления, например, белый духовой шкаф Korting.

2. Конвекция.

Это специальный вентилятор, расположенный внутри печи. Он обеспечивает постоянное движение горячего воздуха и равномерный прогрев. Эта опция позволяет качественно выпекать несколько блюд одновременно. При этом оба дека хорошо прогреваются. Еда внизу не подгорает, а вверху отлично пропекается.

3. Тип прибора.

Прежде чем выбрать встроенный духовой шкаф, следует знать, что по типу нагрева они бывают:

• газовые. Более экономичны в пользовании, но с ограниченными функциональными возможностями. Духовки на газе медленно прогреваются, не имеют разных температурных режимов и их нельзя использовать в качестве микроволновки;
• электрические. Модели, у которых температура устанавливается с погрешностью до 5 ᵒС. Они быстро прогреваются и поддерживают нужный режим на протяжении всего периода готовки. Спектр температур от 30 до 300 ᵒС позволяет приготовить больший перечень блюд, чем в духовке на газе.

Выбирая электрический духовой шкаф, следует знать, что некоторые оснащены опцией пароварки и микроволновой печки. Значит, покупатель получает два прибора в одном. Единственный минус, который может остановить – высокие энергозатраты, в сравнении с техникой, которая работает на газе.

Дополнительные опции

Выбирая встраиваемый духовой шкаф, нужно подумать и про другие функции, например, про телескопические направляющие. Эти специальные приспособления позволяют вытаскивать противень, не поддерживая его дополнительно. С их помощью можно проверять готовность блюд без риска обжечься. Также важна подсветка – это опция, позволяющая оценить уровень готовности блюда, не вытаскивая его из печки. Современные хозяйки очень любят опцию гриль. Она позволяет выпекать блюда с румяной, хрустящей корочкой, а пища останется нежной, сочной и мягкой внутри.

Немаловажный фактор при выборе духового шкафа на кухню – защита от детей. Эта функция особенно важна для родителей, которые заботятся о здоровье ребёнка. Выбирая модель с этой опцией, можно не беспокоиться, что малыш случайным движением включит устройство или поменяет установленный режим. Также важен такой параметр, как газ-контроль. Это опция, гарантирующая 100% безопасность. Прибор автоматически выключается, если по каким-то причинам останавливается поступление газа.

При выборе техники покупатели обращают внимание и на количество стёкол в дверце. Это число может варьироваться от 1 до 4. Чем больше их количество, тем меньше вероятность обжечься при касании внешней поверхности печи. Некоторые производители предлагают дополнительно вертел, обдув стенок холодным воздухом.

Вместо заключения

Если вы редко используете духовой шкаф, лучше выбрать модель на газе с минимальной шириной без дополнительных функций. Если у вас большая семья или любите частые званые ужины, отличный выбор – духовка с грилем и функцией СВЧ-печки шириной 60 или 90 см. Любителям кулинарных изысков лучше купить электрический прибор с грилем, конвекцией и телескопическими направляющими. Помните про защиту от детей и дверцы с 3–4 стёклами, если хотите обезопасить ребёнка от ожогов.

Источник: сайт Aurora-m.ru