Овощи и фрукты помогают бороться со стрессом – исследование

Ученые пришли к умозаключению, что ежедневное наличие овощей и фруктов в рационе питания способно привести к снижению уровня стресса и депрессивного настроения.

Эксперты анализировали больше шестидесяти тысяч жителей Австралии в возрастной категории от 45 лет и при этом измеряли количество потребляемых ими овощей и фруктов, образ жизни и психологический дистресс. Состояние добровольцев измерялось в двух отрезках времени: 2006-2008 гг. и в 2010 году. Отрицательную форму стресса измеряли при помощи анкетирования масштаба психологического бедствия Кесслера, тревожность и депрессия оценивались по десятибалльной шкале.

В результате научной работы оказалось, испытуемые, которые ели свежие продукты три-четыре раза в день, на 12% сокращали риск появления стресса. Добровольцы, употреблявшие эти продукты пять-семь раз в день, снижали этот риск на 14%.