Ученые: жир изменяет работу мозга аналогично наркотикам

Французские ученые заявили, что регулярное употребление жирной пищи не только способствует проблемам с лишним весом, но и влияет на мозг, вследствие чего центр его удовольствия становится более восприимчивым к дофамину. Было установлено, что жир меняет работу мозга аналогично тому, как это делают наркотические вещества.

Руководитель исследования сообщил, что обнаруженный фермент несет наибольшую опасность для людей в подростковом возрасте, т.к. только формирующийся организм больше подвержен негативным изменениям, к которым приводит жир.

Научные работники провели несколько работ на грызунах. Рацион «добровольцев» состоял в основном из жирной едой, а после этого изучали изменения, произошедшие в мозге.

Оказалось, что жирная пища воздействует на работу центра удовольствия, т.к. с новой порцией жира мозг более ярко реагирует на него.

Следовательно, жирная еда является неким наркотиком, поэтому ученые считают, что в этом и кроется причина ожирения.