Ученые: ночная трапеза может быть очень опасной для здоровья

Американские ученые выяснили, какие проблемы возникают, если у человека есть привычка перекусывать ночью.

Ученые из Пенсильванского университета выяснили, что прием пищи в ночное время может оказаться более опасным занятием, чем кажется. По сравнению с дневной трапезой, задержанный прием пищи может повышать вес, уровни инсулина и холестерина, а также отрицательно влиять на обмен жирами.

«Из наших исследований по бессоннице и недосыпанию мы узнали, что во время подобных состояний нарушается вес и метаболизм, в частности из-за ночного приема пищи, – говорит Намни Гоэль, профессор психологии, главный автор работы. – Сконцентрировавшись на проблеме ночного подъедания, мы получили более глубокую картину проблемы. Подобное поведение порождает проблемы с весом, обменом энергии и нарушает гормональный баланс, влияя на развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний».

В научном эксперименте приняли девять здоровых взрослых людей, которые были подвергнуты двум состояниям. Первым из них был регулярный прием пищи днем (три раза в день с двумя перекусами между 8 утра и 7 вечера), вторым, после двухнедельного перерыва, – прием пищи с опозданием (так же, три раза в день с перекусами между полуднем и 11 вечера). Эксперимент длился на протяжении восьми недель. Время сна было постоянным, и длилось с 11 вечера до 9 утра.

После испытаний, анализы процессов метаболизма показали, что ночное подъедание вызвало у участников повышение веса. Помимо этого было выявлено нарушение обмена углеводов и жиров в организме, а также наблюдался гормональный сбой. Хотя сложно отказаться от привычек, ученые настаивают, что принимать пищу лучше всего в дневное время.