Исследование: белый хлеб так же полезен, как и черный

Исследователи из Туманного Альбиона заявили, что нет разницы между черным и белым хлебом.

Израильские ученые тоже изучали кишечные бактерии и измеряли уровень жира, холестерина, глюкозы и основных минералов в организме двух десятков абсолютно здоровых волонтеров. Часть добровольцев на протяжении недели должна была употреблять цельнозерновой бездрожжевой хлеб, а вторые 50% испытуемых должны были есть столько же обычного белого хлеба. В основном люди, принимающие участие в этой работе, употребляли хлеб в количестве, которое составляло примерно 10% от суточной нормы калорий.

Британские специалисты рассказали, что результаты исследования показали, что употребление белого или черного хлеба никаким образом не воздействует на изучаемые характеристики. Может быть, число добровольцев очень мало, поэтому и не было выявлено никаких отличий. Но на сегодняшний день результаты показывают, что нет никакой разницы, какой хлеб употреблять в пищу.