Ученые создали специальный сорт бананов для детей

Научные работники из США создали специальный сорт бананов, который предназначается специально для детей. Основное преимущество этого фрукта в том, что он содержит очень много провитамина А.

Чтобы получить сорт для детей, специалисты скрестили фрукты из Папуа и сор Кавендиш. Ученые называют сорт из Папуа биоусиленным, т.к. в нем в большом количестве содержится провитамин А, но они отличаются очень маленьким размером. При скрещивании с Кавендиш, отличающимся большой урожайностью и большими плодами, получился специальный сорт.

Для выведения нового сорта у экспертов ушло целое десятилетие, но в результате они получили фрукт, в котором содержание провитамина А составляет 55 мкг/грамм сухого вещества. Таким образом удалось получить бананы с большим содержанием витаминов, чем предполагалось.

Новый фрукт получил золотисто-оранжевый цвет. Полученные гены уже отправились в Уганду для тестов в полевых условиях. Если испытания пройдут удачно, то новый сорт бананов начнут реализовывать в 2021 году.