Ученые: употребление только сезонных продуктов изменяет микрофлору человека

Научные работники из США инициировали исследование в одном из племен Танзании и выяснили, что наличие в рационе только сезонных продуктов приводит к изменению состава микрофлоры человека. Специалистам пришла в голову идея о пересадке полезных бактерий, но для этого требуется провести еще много научных работ.

Опыт в Танзании продолжался больше 12 месяцев. Здесь брали фекальные выделения у более чем трех сотен человек. Выяснилось, что микробиомы кишечника этих людей на треть разнообразнее, чем у жителей западных стран. Ученые считают, что в этом нет ничего странного, т.к. племена не знают, что такое антибиотики. Но было странным то, что микробиом испытуемых был сезонным.

Эти изменения объясняются существующими циклами в питании. Например, в период дождей меню племени состоит из ягод и меда, а в сухой сезон – из фруктов и мяса. Руководитель этой работы подстроил свой рацион под людей из племени и даже пересадил бактерии кишечника. Он рассказал, что некоторые из них прижились, но итогов проведенной работы пока нет.