Исследование: брокколи улучшает работу сердца

Научные работники из США в рамках проведения исследования выяснили, что наличие брокколи в рационе человека может привести к улучшенной работе сердечной и сосудистой систем. Такие результаты были получены в рамках проведения экспериментов, «добровольцами» в которых выступили грызуны.

С этой целью специалисты ввели в рацион испытуемых овощ в размере 15% от общего объема пищи. В итоге оказалось, что у мышей наладилась работа ЖКТ и улучшилась иммунная система. Помимо этого было установлено, что брокколи оказывают помощь в выведении из организма вредных и патогенных веществ, которые воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы.

Специалисты в области биологии выдвинули предположение о том, что благотворное воздействие на организм оказывают особые соединения, которые содержатся в крестоцветных овощах. Они активируют рецепт кишечника. Это соединение налаживает работу ЖКТ и барьерную функцию.

С помощью этого возможность развития артрита становится в несколько раз меньше. Специалисты в области питания советуют каждый день употреблять по одному соцветию этого овоща.