Ученые сделали помидоры еще вкуснее

Команда научных работников из Франции и Китая показала полученные результаты проведенных исследований. Ими было доказано, что генная модификация улучшает полезные качества помидора. Специалисты показали общественности овощи, в которых содержание витаминов и антиоксидантов увеличено в несколько раз.

Основная часть соединений, которые приносят пользу людям, можно синтезировать таким же методами. Наиболее важный фермент, форма которого была видоизменена, добывали из сарептской горчицы, и его активность была увеличена в 10 раз.

Китайские ученые посредством бактерий Agrobacterium ввели в семя томатов плазмиды BjHMGS1. Выбор был остановлен на этом овоще, потому что в нем синтезируются каротиноиды и фитостерины.

Показания хроматографического анализа доказали, что генномодифицированные помидоры обладают большим количеством полезных свойств в результате ускоренного синтеза.