Ученые: кофе помогает избавиться от лишнего веса

Существует много гипотез относительно того, способствует ли кофе похудению или нет. Новая научная работа американских специалистов продемонстрировала, что кофеин на самом деле оказывает воздействие на вес человека.

Руководители проведенного исследования неоднозначно высказываются относительно того, что кофе снижает не только вес, но и риск развития диабета второго типа. Они так и не объяснили этот процесс. Они предположили, что кофеин некоторым образом взаимодействует с молекулами человеческого тела, которые взаимодействуют при связи с некоторыми рецепторами.

Ученые рассказали, что эти молекулы – производные жиров, в частности арахидоновой кислоты. С помощью этих веществ регулируются болевые ощущения, настроение, аппетит, память и репродуктивные функции, но эффекты, которые в результате вызываются, относительно недавно начали изучаться научными работниками.

Эксперты проанализировали больше восьми сотен метаболитов крови людей, которые в ходе исследования сначала не употребляли ароматный напиток, а после этого начали выпивать 4-8 чашек кофе в день. Оказалось, что постоянное употребление кофе сокращает уровень метаболитов, которые связаны с вышеперечисленными молекулами.