Ученые: форель может содержать опасные для детей токсины

В этой всеми любимой рыбе могут содержаться ядовитые химикаты. Проведенное изыскание продемонстрировало, что фермеры кормят форель запрещенными субстанциями.

Форель, которая попадет на полки магазинов в различных странах, может содержать ядовитые субстанции, находящиеся под запретом и являющиеся причиной проблем с развитием у детей. О пользе рыбы из естественных водоемов всем известно, но зачастую люди покупают рыбу, которая была выращена искусственным способом фермерами. Иногда они кормят их ядовитыми веществами, в том числе и химикатом, называемым PBDE, который запретили использовать на территории Европы и США еще 14 лет назад. Теперь стало известно, что фермеры все же обходят этот запрет и кормят форель PBDE, уровень содержания которого в рыбе довольно высокий.

Руководители проведенного изыскания обнаружили высокое содержание этого вещества в пище для рыбы. Поэтому ученые предупредили покупателей о том, что этот химикат может попасть в их организм. PBDE способен вызвать нарушения эндокринной системы, провоцирующие дефекты развития. Наибольший риск стать жертвой этого химиката наблюдается у детей, которым рекомендуется употреблять жирную рыбу.