Ученые рассказали, как снизить старение мозга

Американские научные работники инициировали изыскание, в рамках которого было установлено, что низкоуглеводная диета с большой концентрацией жиров помогает улучшить мыслительные способности мышей и защищает их от возрастной деменции. Специалисты считают, что такие же результаты можно применять и к людям.

Низкоуглеводный режим питания с высоким содержанием жиров называется кетогенная диета. В рамках новой научной работы было установлено, что такой режим питания благотворно сказывается на кровоснабжении мозга. Также при таком режиме питания улучшаются функции гематоэнцефалического барьера, обеспечивающего защиту ЦНС от попадания в нее опасных веществ, имеющихся в крови.

В ходе исследования две группы подопытных получали обычный корм или корм, который соответствовал кетогенной диете. Через 4 месяца оказалось, что у грызунов, которые сидели на кетогенной диете, некоторые показатели работы организма улучшились. Например, у них снизился уровень сахара в крови и улучшился кровоток в мозг.

Ученые делают акцент на том, что проведенное исследование стало очередным доказательством того, что питание человека влияет на его мозг и нервную систему.