Ученые назвали эффективные продукты, которые защищают мозг от старения

Научные работники перечислили продукты, которые включены в диету и предотвращают старение головного мозга. В меню человека должна быть пища, которая богата углеводами, что убережет в преклонном возрасте от деменции.

Люди, в чьей диете есть сахар в большом количестве и мало белков, по мере достижения определенного возраста могут избежать проблем, связанных с потерей памяти. Исследователь из Австралии со своими коллегами инициировали изыскание на грызунах. Специалисты кормили одну группу грызунов среднего возраста пищей с незначительным содержанием белка. Вторая группа употребляла сладкий картофель. После этого «добровольцев» запускали в лабиринт, выход из которого был помечен сильным запахом. Мыши, которые употребляли чистые углеводы, смогли запомнить выход из лабиринта на третий день исследования. Испытуемые, которые употребляли пищу с небольшим содержанием белка, смогли выйти из лабиринта на четвертые сутки. Ученые объясняют такие результаты работой гиппокампа – центра мозга, ответственного за память.

Грызуны, которые получали 80% углеводов с пищей, отличались высоким уровнем активности мозга. Ученые пришли к умозаключению, что в пище белка не должно быть более 8%, в рацион необходимо включать продукты с углеводами.