Китайские физики: Лёд в замерзающих каплях оказался похож на губку

Китайские ученые изучили процесс образования льда в охлажденных каплях воды, обнаружив, что лед в каплях имеет вид пористой структуры, которая напоминает губку. Результаты исследований описаны изданием Physical Review Fluids. 

Авторы рассказывают, что пористая структура создается пузырьками воздуха, который высвобождается из воды при замерзании. Была разработана теоретическая модель процесса. Исследование позволит улучшить современные системы антиобледенения.

"При разработке технологий для борьбы с обледенением предполагалось, что лед является сплошной структурой, но наше исследование показало, что лед в каплях воды пористый", — сообщают специалисты.