Обнаружена неожиданная польза для здоровья от ростков пырея

Растение, известное как сорняк, может быть очень полезным для человеческого организма, особенно в зимнее время, уверяют ученые.

Исследователи провели эксперименты с участием 23 добровольцев, которые страдали от язвенного колита (болезнь сопровождается ректальным кровотечением). Пациенты должны были месяц употреблять по 100 граммов пырея каждый день, и это в итоге улучшило их самочувствие, заметно ослабив проявление симптомов болезни. Также ученые рассказали, что активные вещества, содержащиеся в этом сорняке, убили около 41% раковых клеток из полости рта в лабораторной пробирке.

Зимой богатый витаминами Е, С и А пырей можно выращивать с домашних условиях, прорастив зерна.