По заказу NASA создали технологию получения белка из углекислого газа

Одна из американских компаний по заказу NASA создала технологический процесс получения белковой массы, для которой требуется только вода, электричество и воздух, включающий в себя выдыхаемый космонавтами углекислый газ.

Ученые из США создали и запатентовали технологию получения белковой массы, используя для этого всего три компонента – воздух, воду и электричество. Данная разработка велась по заказу NASA, поэтому особое внимание уделялось также утилизации выдыхаемого космонавтами углекислого газа, который, как в случае с растениями на нашей планете, стал отличным источником получения необходимого углерода для создания аминокислот. За процесс получения белковой массы отвечают особые микробы – гидрогенотрофы, производящие аминокислоты при потреблении СО2, кислорода и других веществ. На выходе получается масса с 80-процентным содержанием белка, хотя всем известная соя дает после переработки такой же продукт, но содержащий 40% белка.

Сообщается, что данная технология может быть легко масштабирована, поскольку она требует лишь специальные колбы для проведения реакции и перечисленные выше ингредиенты. Из полученного белкового продукта впоследствии можно производить целые куски мяса, не убивая при этом животных и не нанося вред экологии, используя мощный животноводческий сектор.