Чем грозит чрезмерное употребление сахара?

Шведские ученые заявили, что злоупотребление сахаром может пагубно сказаться на сердечно-сосудистой системе. Исследования длились в течение семнадцати лет и в них приняло участие 26 тысяч абсолютно здоровых людей.

Добровольцы должны были записывать в дневник весь свой дневной рацион, ведь во многих продуктах содержится "скрытый" сахар: соки, пирожные и т.д. Во внимание принимались и такие факторы как табакокурение, физические нагрузки и употребление алкоголя, что тоже сказывается на работе сердца. Также время от времени они проходили медкомиссии. Выяснилось, что у 5% испытуемых, которые употребляет сахар в количестве 15% суточных калорий, увеличился на треть риск заболевания инфаркта миокарда. Ученые определили, что количество сахара в день не должно превышать 10% употребляемых в сутки калорий.

Научные работники и дальше проводить исследования с целью выявления взаимосвязи сахара и других заболеваний организма.