Горох способен защитить от диабета

Специалисты, которые представляют Институт Квадрам, назвали морщинистый горох средством, эффективно снижающим риск развития диабета второго типа. Теорию подтвердили в ходе проведенной исследовательской работы.

Эксперты сравнили полезные свойства морщинистого и гладкого гороха. Оказалось, что первый предотвращает скачки уровня сахара в крови. Данный эффект сохраняется при добавлении в рацион мучных блюд из бобовых.

Риск диабета возрастает у людей, которые страдают от скачков сахара. Мука, изготовленная из морщинистого гороха, может быть использована в обработанных продуктах, которые способны стабилизировать состояние. Сделанное открытие даёт людям возможность взглянуть на здоровую и полезную пищу по-другому.