Пальмовое масло полезно для людей с недостатком витамина А

Наличие в рационе красного пальмового масла способно снизить угрозу дефицита витамина А. Такой вывод сделали эксперты из США после проведенных исследовательских работ.

Продукт также может быть полезным при малярии, болезни Альцгеймера и отравлении цианидами. Пальмовое масло помогает при заболеваниях сердца, ожирении, повышенном артериальном давлении, а также высоком уровне холестерина. Детям и беременным женщинам употребление продукта поможет избежать дефицита витамина А. При этом специалистам еще предстоит провести дополнительные исследования, чтобы доказать его пользу.

Употребление пальмового масла в маленьких количествах не навредит здоровью. По словам экспертов по питанию из Гарвардского университета, оно является менее вредным, чем сливочное масло. Однако медики рекомендуют отдавать предпочтение растительным маслам, в частности рапсовому или оливковому.