Учёные рассказали о пользе свекольного сока

Специалисты из Великобритании выявили, что сок из свёклы - один из самых полезных напитков для пожилых людей. Дело в том, что он способен укрепить кровеносные сосуды и улучшить работу мозга людей в возрасте 70-80 лет.

Проведенная учёными исследовательская работа показала, что свёкла содержит неорганические нитраты. При попадании в ротовую полость они превращаются в оксид азота, помогающий регулировать работу кровеносных сосудов. Не секрет, что пожилые люди имеют пониженную выработку оксида азота. Вследствие этого состояние сосудов и когнитивные функции ухудшаются. Исследование с 26 здоровыми пожилыми людьми показало, что при помощи свекольного сока удалось увеличить уровень бактерий в полости рта.

По словам специалистов, употребление сока из свёклы может всего за 10 дней улучшить микробиом ротовой полости.