Искусственный интеллект смог оценить свежесть говядины

Специалистам из Южной Кореи удалось научить нейросеть определению степени свежести говядины.

Говядина - один из наиболее популярных продуктов на нашей планете, однако неправильное хранение может сделать её опасной для здоровья. Существующие методики тестирования мяса очень длительные для использования в быту. По этой причине южнокорейские исследователи решили обучить ИИ определять свежесть продукта.

Важно отметить, что нейросеть работает со спектроскопией диффузного отражения. Иными словами, она задействует недорогую в производстве оптическую систему. Кроме того, этот искусственный интеллект не нуждается в долгой и сложной калибровке, а результат можно сопоставить с молекулярным анализом.