Ученые из РФ работают над определителем химикатов в овощах и фруктах

Российские ученые изобрели портативный определитель химикатов на поверхности овощей и фруктов. Прибор проходит тестирование в лаборатории.

Ученые университета ИТМО и Физико-технического института имени Иоффе совместно с коллегами из-за рубежа разработали сенсоры, позволяющие за пару минут выявить наличие пестицидов в овощах и фруктах. Сенсоры представляют собой тонкие градиентные пленки на серебре. Меламин – искусственный и бесцветный – придает сенсорам функциональности и повышает их чувствительность.

Отрез умной пленки кладут на фрукт и обрабатывают спиртом для перенесения молекул пестицидов на поверхность пленки. Затем определитель помещают в спектрометр. По показателям графиков – форме и характеру спектров на них – ученые выясняют, есть или нет пестициды во фрукте.