Каротиноиды положительно влияют на состояние пожилых людей

Специалисты Университета Джорджии провели исследование мозга пожилых людей и выяснили, что органические пигменты растений (каротиноиды), в том числе лютеин и зеаксантин, улучшают активность головного мозга.

В эксперименте приняло участие 40 добровольцев в возрасте от 65 до 86 лет, которым нужно было запомнить некоторые слова и словосочетания. При помощи аппарата МРТ ученые изучали мозговую активность при попытке вспомнить изученную информацию. Оказалось, что участники, имеющие высокий уровень каротиноидов, очень легко и быстро справились с заданием. А вот остальным добровольцам оно далось с трудом, и мозг напрягался сильнее.

Научные работники считают естественным процесс снижения мозговой активности с возрастом, но сообщают,  что его можно тренировать. Также для поддержки функциональности мозга необходимо употреблять продукты, в которых содержатся лютеин и зеаксантин. К ним относятся морковь, манго, шпинат и абрикосы.