Ученые выяснили влияние соли на головной мозг

Ученые из США в исследовании выявили взаимосвязь между активностью нейронов и кровотоком в головном мозге, а также определили, как потребление соли сказывается на мыслительном органе.

В ответ на употребление соленой пищи ученые зафиксировали сужение сосудов, то есть противоположную реакцию тому, что происходит в коре мозга вследствие сенсорного стимула. Кровоток в головном мозге снижается, как правило, после инсульта, ишемии или при болезни Альцгеймера.

Ученые назвали этот процесс обратным нервно-сосудистым сцеплением или уменьшением кровотока, после которого появляется гипоксия. Кроме того, в коре головного мозга сосуды реагируют на стимулы локализовано, а расширение происходит быстро.