Ученые: пища с высоким содержанием клетчатки способствует лучшему сну

Ученые выяснили, что ужин с большим содержанием клетчатки и белка приводит к лучшему качеству сна.

Недостаток сна может вызывать целый комплекс проблем со здоровьем. В Колумбийском университете выяснили, что качество нашего ужина напрямую влияет на качество сна.

Исследователи отобрали 26 человек, которые спят от 7 до 9 часов в сутки, и поэкспериментировали с их рационом.

Когда испытуемые ужинали пищей с высоким содержанием клетчатки, они засыпали быстрее (менее чем за 20 минут) и проводили больше времени в стадии глубокого сна, что очень важно для памяти и иммунной системы, так как только в стадии глубокого сна человек по-настоящему расслабляется.

Когда участники ели пищу с низким содержанием клетчатки, но с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара, они засыпали более чем за 30 минут, имели менее спокойный и глубокий сон и даже сталкивались с расстройством сна.

«Наше главное открытие в том, что тип выбранной диеты влияет на качество сна, - говорит ведущий исследователь Мари-Пьер Сент-Онж, - Самое удивительное, что всего один день с более высоким потреблением жиров может повлиять на параметры сна»

Диета с высоким содержанием клетчатки известна как диета, направленная на уменьшение риска ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Теперь ученые укрепились уверенность в пользе такой диеты для здоровья, так как дополнительно выяснили, что она благотворно влияет на сон.

Употребление перед сном жидкости помогает быстрее заснуть, но в целом влияет на сон негативно, так как сокращает стадию глубокого сна.

Кстати, британские ученые решили проверить, как употребление сыра перед сном влияет на сон. Они проверили популярный миф о том, что сыр с плесенью перед сном может вызвать «сумасшедшие» сновидения с говорящими животными или растениями.

Они обнаружили, что сыр с голубой плесенью действительно может вызывать фантастические сны, в то время как чеддер вызывает сны о знаменитостях, красный лестер посылает во сне в прошлое, а ланкашир – в будущее.

Было высказано предположение, что химические соединения, найденные в сыре, могут быть причиной странных снов. Впрочем, скептики указали, что найденные соединения находятся и в колбасах, и в яичных белках, и в соевых бобах.