Влияние жирной пищи на иммунную систему: новые исследования

Новое исследование обнаружило, что употребление жирной пищи может негативно сказаться на работе иммунной системы. У мышей, которых кормили жирной пищей, количество нейтрофилов (клетки иммунной системы) увеличивалось, однако их эффективность в борьбе с бактериями снижалась.

В США ожирение встречается у 40,3% взрослых. Оно возникает, когда человек потребляет больше калорий, чем расходует, особенно если в его рационе много жиров и сахара. Ожирение связано с хроническим воспалением, которое делает организм более уязвимым к инфекциям.

Исследование подчеркивает важность дальнейшего изучения влияния жирной пищи на иммунные клетки. Доктор Канакадурга Сингер, руководитель исследования, надеется, что полученные результаты помогут улучшить здоровье людей, страдающих от ожирения.