Высокое потребление натрия и его связь с ожирением: выводы ECO 2025

Исследование, представленное на Европейском конгрессе по ожирению (ECO 2025), выявило связь между потреблением натрия и риском ожирения. Ученые обнаружили, что среднее потребление натрия в Финляндии значительно превышает рекомендованные Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) 5 граммов соли в день.

Основные выводы:

• Высокое потребление натрия связано с привычным повседневным рационом, а не только с нездоровыми продуктами;

• Большая часть натрия поступает из переработанных мясных продуктов, хлеба и сыра;

• Для борьбы с высоким потреблением натрия необходимы изменения на уровне всего населения и сотрудничество с пищевой промышленностью;

• Потребление натрия и концентрация натрия в моче связаны с общим и абдоминальным ожирением, особенно у мужчин.