Растительная диета снижает риск мультиморбидности: результаты масштабного исследования

Учёные из Венского университета, Франции и Южной Кореи провели большое исследование, в котором участвовали более 400 000 человек из шести европейских стран. Они изучали, как питание влияет на здоровье.

Исследование показало, что люди, которые едят больше растительной пищи, меньше рискуют заболеть раком и болезнями сердца. Эти данные были опубликованы в медицинском журнале.

Для исследования учёные использовали данные двух больших европейских проектов. Они выяснили, что у людей, которые едят больше овощей и фруктов, на 32% ниже риск заболеть сразу несколькими болезнями, чем у тех, кто ест меньше растительной пищи.

Руководитель исследования Рейнальда Кордова говорит, что не обязательно полностью отказываться от животной пищи. Даже переход на более растительную диету может улучшить здоровье.

Учёные также обнаружили, что и молодые, и пожилые люди, которые едят больше растительной пищи, имеют меньший риск заболеть раком и болезнями сердца. Мультиморбидность — это когда у человека есть две или более хронических болезни. Это большая проблема для здоровья, особенно среди пожилых людей.