Ученые: рыба оказывает благотворное влияние на интеллект детей

Американские ученые на протяжении длительного времени изучали вопрос о влиянии некоторых продуктов питания на функционирование головного мозга детей. Выяснилось, что рыба больше остальных продуктов оказывает благотворное воздействие на интеллектуальное развитие детей.

Помимо фосфора, который оказывает благотворное влияние на организм человека, некоторые виды рыб еще содержат жирные кислоты Омега-3 с веществом, называемым декозагексаеновая кислота. Специалисты акцентируют внимание на том, что именно из этой кислоты состоит верхний слой оболочки нервных клеток, которые влияют на скорость и точность передачи импульсов, поступающих в мозг.

Если дети испытывают недостаток этого вещества, то, например, учащиеся школ плохо усваивают полученные знания, жалуются на утомляемость и плохо запоминают новую тему.  В результате исследования оказалось, что 7-9-летние школьники при добавлении в рацион ДГК начинают быстрее читать.