В планах компании Pepsi начать использовать червей с целью получения белка

Компания Pepsi, которая в последнее время специализируется не только на выпуске газированных напитков, но и на производстве разнообразных закусок, планирует найти новые источники белка. Стало известно, что для этих целей сотрудники бренда начали изучать червей.

Представители фирмы подали патент на применение белка из грибов, насекомых и червей. Интересен тот факт, что ранее это решение использовалось для приготовления кормов для животных. Они отметили, что в планах компании внедрить новый метод добычи белка уже в текущем году, но на сегодняшний день только проводятся соответствующие тестирования.

Мучные черви являются источником очень качественного белка. Продукты их жизнедеятельности нашли применение в медицине, пищевой промышленности и в кулинарии. Pepsi намерена использовать его для производства чипсов и снеков, которые должны появиться на рынке уже в этом году.

Помимо этого существует информация, что компания планирует использовать сою, горох и водные растения. Эксперты убеждены, что это позволит полностью исключить различные аллергены из состава продуктов, что непременно положительно отразится на количестве покупателей.