Ученые назвали полезные свойства подсолнечного масла

Очень часто ученые акцентируют внимание на пользе оливкового масла, в то время как подсолнечное масло противопоставляется ему.  Но специалистам удалось обнаружить и в этом продукте много полезных веществ для организма, они назвали 5 самых основных из них.

В подсолнечном масле содержатся фитостеролы, которые борются с вредным холестерином. Также в составе этого продукта есть полезные для человека минералы и витамины, укрепляющие иммунную систему. Если говорить о витаминах, то можно выделить витамин F, омега-6 и омега-9, которые благотворно отражаются на функционировании нервной системы и принимают участие в образовании клеток, витамин Е - сохраняет здоровый вид и молодость не только кожного покрова, но и всего организма.

Научные работники советуют для приготовления жареных блюд отдавать предпочтение рафинированному подсолнечному маслу, как наиболее полезному его виду.