Эксперимент длиной в 15 лет: американские ученые назвали главную причину ожирения

Американские ученые установили, что именно является причиной набора лишнего веса. Оказалось, что ожирение чаще всего "приходит" к людям, которые делают свой рацион питания чересчур разнообразным.  

Исследование провели ученые из Техасского университета и Школы науки и политики питания Фридмана при Университете Тафтса. По их мнению, разнообразный рацион питания приводит к ожирению гораздо чаще, чем сидячий образ жизни.

Главной целью исследования ученые ставили поиск причин развития сахарного диабета. В эксперименте приняли участие более 6,8 тысячи волонтеров, за которыми наблюдали целых 15 лет – с 2000 года. Каждые пять лет ученые анализировали данные о питании добровольцев и измеряли их талию.

Кроме того, волонтеры сидели на определенных диетах. Результаты показали, что риск ожирения выше у людей с более разнообразным рационом питания. Это вызвано тем, что разнообразие в еде негативно влияет на метаболическое здоровье, а сохранение массы тела на одном уровне возможно лишь при нормальном протекании метаболических процессов. Ученые утверждают: даже диета, в которую входит много "полезных" продуктов, способна дать обратный эффект.