Пиво и медовуху приготовили с помощью дрожжей возрастом пять тысяч лет

Cпециалисты из Израиля сварили пиво из дрожжей пятитысячелетней давности, которые были обнаружены в осколках персидских сосудов. Об этом пишет Phys.org.

Археологам удалось найти древние кувшины времен персидской империи при правлении Нармира (три тысячи лет до нашей эры). Из образцов дрожжей, выявленных в осколках, был сварен пивной напиток в шесть градусов и медовуха 14 градусов. В процессе приготовления участвовали профессиональные пивовары.

Авторы проекта заявляют, что повторили рецептуру египетских фараонов. Данный напиток считался одним из излюбленных в Месопотамии и Древнем Египте.