Специалисты создали инструмент для определения качества виски в бутылке

Новая разработка должна помочь в борьбе с фальсификатом, особенно с подделками дорогих марок элитного алкоголя, так как сможет выяснить даже то, в какой бочке выдерживался напиток. При этом не нужно будет вскрывать бутылку.

Специалисты из Шотландии создали новую систему оптического определения качества виски, которая не требует образец напитка для его анализа. Исследователи сделали специальную шахматную сетку из кусочков золота и алюминия, которую накладывают на бутылку с напитком, после чего просвечивают ее. Анализируя то, как преобразился свет, можно будет не только выявить фальсификат, но и определить качество подлинного виски, его возраст и даже бочку, в которой он выдерживался.

Разработка такой технологии была вызвана участившимися случаями подделок спиртного, особенно дорогих, элитных сортов.