Пища с насыщенными жирами мешает концентрироваться

В рамках недавно проведенного эксперимента ученые из США пришли к выводу, что пища с насыщенными жирами негативно влияет на уровень сосредоточенности.

Инициаторами проведения данного исследования стали сотрудники Университета штата Огайо. Многие считают, что именно пища, насыщенная жирами помогает человеку улучшать свое самочувствие. Однако ученые сомневались, что данное распространенное мнение является верным. Так они организовали проведение эксперимента с участием 51 женщины, недавно перенесших рак. Сначала они прошли тест на оценку концентрации, внимания и реакции. Затем они получили блюда, содержащие по 60 граммов жира, а после повторно прошли тест.

Выяснилось, что именно жирная пища стала причиной снижения внимания и концентрации. В среднем после приема пищи концентрация снижалась на 11%. Так эксперты доказали связь рациона и работы мозга.