Элита в Древнем Египте в ритуальных целях пила пиво, похожее на кашу

Ученые анализировали керамические фрагменты, найденные в древнем городе на юге Египта, и обнаружили следы пива, больше напоминающие кашу.

Во время раскопок археологи Дартмутского университета нашли пять плоскодонных сосудов и четыре тонких глиняных стакана с остатками пива. Артефакты датируются периодом между 3800 и 3600 годами до нашей эры. Поскольку в то время пиво считалось напитком статусных людей, его употребляли во время пиршеств и погребальных ритуалов.

Судя по остаткам органической смеси в глиняных стаканах, древнее пиво, приготовленное из трав, ячменя и пшеницы, более напоминало густую кашу, чем жидкий напиток. В Иераконполе найдено около десяти древних пивоварен, но рецептура напитка все еще остается тайной.