Ученые доказали, что сбалансированное питание улучшает здоровье головного мозга

Сбалансированная диета и разнообразие продуктов в рационе способствует улучшению когнитивных способностей и накоплению серого вещества. К такому выводу пришли ученые UK Biobank в результате исследования на тему о связи питания и здоровья с участием почти 200 тысяч добровольцев.

Для эксперимента ученые тщательно подошли к составлению диет для участников и разделили всех на четыре подгруппы в зависимости от назначенной диеты. С пониженным содержанием крахмала или совсем без него, вегетарианский, сбалансированная диета и белковая диета с низким содержанием клетчатки.

На последнем этапе участники, которые соблюдали сбалансированную диету, показали высокие результаты по когнитивным функциям и количеству серого вещества в мозге.