BMC Medicine: веганская диета снижает биологический возраст

Ученые провели исследование влияния веганской диеты на биологический возраст человека. Работа была описана в BMC Medicine.

В исследовании приняли участие 21 пара близнецов, половина из которых придерживалась веганской диеты в течение восьми недель. В течение первых четырёх недель исследования питание для участников готовили специально, а затем они готовили его самостоятельно.

К концу исследования наблюдалось снижение биологического возраста участников, придерживающихся веганской диеты, а также снижение эпигенетического возраста сердца, гормональной, печеночной и метаболической систем.

Однако ученые отмечают, что неясно, в какой степени различия в рационе могут быть связаны с различиями в эпигенетическом возрасте и предупреждают о необходимости дальнейших исследований.