Исследование: маркировка калорий в меню может навредить людям с расстройствами пищевого поведения
Учёные Королевского колледжа Лондона доказали, что маркировка калорий в меню ресторанов может негативно влиять на людей с расстройствами пищевого поведения. Это первое подобное исследование.
Люди с расстройствами пищевого поведения, увидев информацию о калориях в меню, меняют своё поведение: перестают посещать рестораны, больше думают о расстройствах и уделяют внимание этикеткам с калориями. Это выяснили с помощью технологии отслеживания движения глаз.
Некоторые участники исследования признали, что просмотр таких этикеток укрепляет их убеждения, связанные с расстройствами пищевого поведения.
Учёные также выяснили, что люди с расстройствами пищевого поведения могут чувствовать себя менее важными из-за политики по борьбе с ожирением, которая, по их мнению, фокусируется на калориях.
© 2015-2026 Сетевое издание «Фактом». Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Реестровая запись ЭЛ No ФС 77 - 67652 от 10.11.2016.