Нечёткие этикетки на упаковке приводят к пищевым отходам: как сделать упаковку более понятной

Новое исследование показало, что австралийцы выбрасывают много пригодной еды из-за плохой маркировки продуктов. Это обходится семьям в деньги и усугубляет проблему отходов.

Учёные выяснили, что более понятные этикетки с крупными шрифтами и простыми значками могут помочь сократить количество выбрасываемых продуктов. Каждый год в Австралии выбрасывается 7,6 миллионов тонн еды, которую ещё можно есть.

Плохой дизайн упаковки и этикетки — основные причины, по которым люди выбрасывают еду. Это может стоить семье до 2500 долларов в год.

Ведущий автор исследования Лукас Паркер сказал, что покупатели не хотят выбрасывать еду или деньги. Он считает, что нужны более чёткие и понятные этикетки.

Главный директор организации по борьбе с пищевыми отходами Тристан Батт призвал правительство, магазины и производителей работать вместе. Он считает, что чёткие даты на упаковке могут сократить отходы на миллион тонн к 2030 году. Пример Великобритании показывает, что это возможно без вреда для безопасности еды.