Компульсивное переедание: последствия для мозга и здоровья

Компульсивное переедание, обычно связанное с потреблением жирной и сладкой пищи, может изменить работу мозга и поведение. Это приводит к тому, что люди в стрессовых ситуациях часто переедают, а не ограничивают себя в еде. Согласно новому исследованию, это также может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем.

Доктор Симона Рен из Технологического университета Сиднея объясняет, что компульсивное переедание — это серьёзное психическое расстройство, от которого страдают многие люди по всему миру. Люди, страдающие этим расстройством, могут быстро съесть много жирной и сладкой пищи, а затем чувствовать себя виноватыми и беспомощными.

Для изучения этого явления учёные анализируют поведение животных. Например, крысам дают доступ к жирной и сладкой пище только на короткое время. Это заставляет их есть как можно больше за это время.

Исследование показало, что такое поведение усиливает желание искать и есть такую пищу, даже если удовольствие от еды не становится больше.