Китайские ученые связали избыток сахара с риском заболеваний глаз

Избыточное потребление сахара, особенно фруктозы, может повышать риск развития заболеваний глаз. К такому выводу пришли ученые из Второго медицинского университета Шаньдуна в Китае. Результаты исследования опубликованы в журнале Experimental Eye Research.

Исследователи сосредоточились на фруктозе — одном из основных источников добавленного сахара в современном рационе. Ее рост в питании совпал с увеличением числа случаев ожирения, диабета второго типа и метаболического синдрома, которые нередко сопровождаются проблемами со зрением. Однако влияние самой фруктозы на глаза до сих пор оставалось недостаточно изученным.

Мета-анализ показал, что избыток фруктозы запускает окислительный стресс, воспалительные процессы и нарушает липидный обмен. Эксперименты на мышах также выявили связь между «сладкой» диетой, изменениями кишечной микробиоты и воспалением тканей глаза, включая сетчатку и сосудистую оболочку.

Авторы отмечают, что снижение потребления фруктозы потенциально может уменьшить уязвимость глазных тканей. При этом прямая причинно-следственная связь требует дальнейших исследований.