Ученые объяснили последствия исчезновения пчел для человечества

20 мая отмечается Всемирный день пчел. Ученые Пермского Политеха рассказали о том, как человечество приручило этих насекомых, почему их численность сокращается и какие последствия могут возникнуть при их исчезновении. По словам Марии Комбаровой, ученого секретаря кафедры «Охрана окружающей среды» ПНИПУ, пчелы появились около 100 миллионов лет назад и, вероятно, произошли от хищных ос. Изначально люди разрушали дупла с ульями, но позже поняли, что выгоднее защищать пчелиные семьи. Так возникло бортевое пчеловодство и современные ульи.

Кандидат исторических наук Михаил Нечаев отметил, что Русь долгое время была одним из крупнейших экспортеров продуктов пчеловодства, особенно воска. По оценкам специалистов, около 80% сельскохозяйственных культур зависят от опыления пчелами. Без них останутся в основном ветроопыляемые растения, такие как картофель и пшеница. За последние 15 лет численность пчел сократилась почти на треть из-за пестицидов, изменения климата и особенностей пчеловодства.

Ученые также объяснили процесс образования меда. Рабочая пчела живет всего 30–45 дней и за это время опылит около пяти тысяч цветков. Для получения одного килограмма меда пчелам необходимо посетить примерно четыре миллиона растений. Созревание меда занимает около 45 дней, и в процессе нектар обрабатывается ферментами и обезвоживается. Ученые подчеркнули, что существуют «чистые» сорта меда, которые собираются с одного вида растений.