Ученые: брокколи поможет в борьбе с диабетом

Научные работники из Швеции в ходе научной работы установили, что брокколи способны оказать помощь в борьбе с сахарным диабетом. Соединение, которое входит в состав капусты, помогает держать под контролем уровень глюкозы в крови.

В исследовании было задействовано около сотни волонтеров с диагнозом диабет, которые еще страдали от избыточной массы тела. В течение трех месяцев им необходимо было употреблять экстракт брокколи. Изучив полученные результаты, эксперты пришли к умозаключению, что у всех респондентов снизился в крови уровень сахара. Стоит отметить, что состав этого продукта разнится от того, который можно купить в супермаркете.

Эксперты в своей работе использовали концентрированный экстракт, который содержал в большом количестве сульфорфан. Поэтому приобретенное в магазине соцветие не даст желаемого эффекта.