Петербургские эксперты получили биомассу для восполнения дефицита витамина А

Учёные из Санкт-Петербурга получили насыщенную пигментами-каротиноидами биомассу. При помощи нее можно восполнить запас витамина А. Также она применима для профилактики онкологических заболеваний.

Масса образовалась благодаря процессу культивирования микроводорослей. Природные пигменты в составе синтезируются коралловыми полипами, бактериями, водорослями, растениями и грибами. В человеческом организме они играют роль антиоксидантов. Эти элементы нужно регулярно включать в свой рацион питания, потому что создать их самостоятельно невозможно.

На данный момент исследователи занимаются разработкой новых видов микрокапсул, которые доставляли бы добавки в организм. Такой носитель включает оболочку из биодеградируемого материала и ядро с применением экстрактов каротиноидов вышеупомянутых микроводорослей.