Ожирение: влияние питания и физической активности

Ожирение — глобальная проблема, особенно в развитых странах, вызванная либо неправильным питанием, либо недостатком физической активности. Новое исследование в Proceedings of the National Academy of Sciences анализировало данные 4213 взрослых из 34 групп на шести континентах, включая охотников-собирателей и индустриальные общества.

Результаты показали:

• В развитых странах выше общий расход энергии (TEE) и базовый расход энергии (BEE), но расход энергии при физической активности (AEE) выше только на 6–11%;

• Общий расход энергии слабо связан с ожирением (около 10%);

• Основной причиной ожирения является высокое потребление продуктов глубокой переработки (ППГП) — переработанное мясо, готовая еда, снеки.

ППГП нарушают механизм насыщения, увеличивают усваиваемые калории и способствуют ожирению. Авторы рекомендуют регулярные упражнения для профилактики заболеваний и сокращения потребления ППГП.